Halfeldolgozó-ipar
Halfeldolgozó-ipar
A friss hal nagyon finom, amiben veszély is rejlik. A hal romlandó termék, amely a hűtés terén nagymértékű pontosságot igényel. A termékek feldolgozásánál nagyon fontos a tisztaság. A Coolworld gyorsan telepíthető rugalmas hűtő- és fagyasztó megoldásokkal segít a minőség védelmében.
Megoldások
A hal és a tenger gyümölcsei feldolgozásának, értékesítésének és elkészítésének megfelelő és biztonságos lezajlása érdekében nagyon lényeges a tisztaság. Fontos a megfelelő hőmérsékleten való tárolás. A Coolworld ismeri ezen ágazat speciális követelményeit, és gondoskodik arról, hogy ön a legjobb minőséget tudja garantálni. Így egy sokkoló hűtő garantálja, hogy a hal szerkezete (a kisebb jégkristályképződés miatt) intakt marad.
Követelmények és szabályok
Valamennyi termékünk eleget tesz a HACCP-és a GMP-standardnak.