Quand l'innovation rencontre l'expérience : un système de refroidissement performant loué auprès de Coolworld a permis d'assurer le processus de brassage de la Brasserie Parisis alors que l'installation de son propre système de refroidissement était encore en cours.
Comment Coolworld a-t-il pu aider la Brasserie Parisis ?
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Refroidissement du moût malgré une infrastructure incomplète.
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Solution de refroidissement en location avec un groupe d'eau glacée de 65 kW et une température de -5 degrés, installée rapidement.
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Démarrage ponctuel de la production de la Brasserie Parisis sur son nouveau site.
Toutes les informations en un coup d’œil
Comme l'installation frigorifique prévue n'était pas encore prête à fonctionner, Coolworld a mis en place une solution de location composée d'un groupe d'eau glacée de 65 kW à -5 degrés afin d'amener le moût contenu dans 18 cuves de fermentation à la température optimale. Malgré plusieurs obstacles liés à l'installation, la production de la Brasserie Parisis a pu démarrer à temps, avant même l'achèvement de sa propre infrastructure.
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Le savoir-faire brassicole françaisLa Brasserie Parisis est une brasserie innovante française. Son équipe crée des bières uniques avec une passion artisanale et une technologie moderne.
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Refroidissement en location pour un brassage sans accroc18 cuves de fermentation devaient être tempérées rapidement et de manière fiable à -5 degrés afin d'assurer la production avant la mise en service de leur propre installation frigorifique.
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Groupe d'eau glacée pour la production de bièreUn groupe d'eau glacée de 65 kW à -5 degrés, avec une solution de distribution vers les 18 cuves de fermentation, a été utilisé efficacement dans ce projet.
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Louer un chiller pour des processus fluidesUne combinaison d'installation rapide, de durée de location flexible et de refroidissement constant a sécurisé le processus de brassage jusqu'à l'achèvement de l'installation frigorifique.
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