Jetzt Video ansehen 👉 Fortlaufende Produktionsprozesse während der Erneuerung der Kühlanlage

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Fleury Michon erneuerte die Kälteanlage seiner Produktionsstätte im französischen Chantonnay. Dazu wurden die Verdichter ersetzt und die Kühltechnik mit dem Ziel modernisiert, Energie effizienter zu nutzen und die Kühlkosten zu senken. Für die Umbauphase stellte Coolworld eine temporäre Mietkältelösung bereit, die die Kühlversorgung und den laufenden Produktionsbetrieb unterstützte.

Mietkälte zur Überbrückung während der Erneuerung der Kälteanlage.
Tiefkühllagerung bei -19 °C im beschriebenen Projekt.
Abgestimmte Hydraulik- und Stromanschlüsse für die Übergangsversorgung.

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Mietkälte für Fleury Michon während der Anlagenerneuerung – Projektbild 2

Mietkälte für Fleury Michon während der Anlagenerneuerung – Projektbild 1

Mietkälte für Fleury Michon während der Anlagenerneuerung – Projektbild 3

Mietkälte für Fleury Michon während der Anlagenerneuerung – Projektbild 4

Mietkälte für Fleury Michon während der Anlagenerneuerung – Projektbild 5

Mietkälte für Fleury Michon während der Anlagenerneuerung – Projektbild 6

Mietkälte für Fleury Michon während der Anlagenerneuerung – Projektbild 7

Mietkälte für Fleury Michon während der Anlagenerneuerung – Projektbild 8

Mietkälte für Fleury Michon während der Anlagenerneuerung – Projektbild 9

Mietkälte während der Erneuerung der Kälteanlage

Der Austausch der Verdichter erforderte eine abgestimmte Übergangsversorgung. Coolworld stellte Mietkältetechnik bereit, die an die vorhandenen Hydraulik- und Stromanschlüsse angepasst wurde. Die Modernisierung der dauerhaften Anlage sollte die Energieeffizienz verbessern; die Mietlösung überbrückte die Arbeiten.

Tiefkühllagerung und Verarbeitung getrennt betrachtet

Für die tiefgekühlte Lagerung des Fleisches nennt der Projektbericht -19 °C. Für die Verarbeitung werden Produkttemperaturen von 0 bis +4 °C beschrieben. Die beiden Angaben beziehen sich auf unterschiedliche Bedingungen der Lagerung und Verarbeitung.
Abgestimmte Hydraulik- und Stromanschlüsse

Coolworld passte die Mietlösung an die projektspezifischen Anforderungen an Hydraulikanschlüsse und Stromkabel an.
Kaltwassersätze, Pumpen und Leitungen

Die Quelle nennt einen Kaltwassersatz mit 2.000 kW, vier Kaltwassersätze mit jeweils 800 kW, acht Wasserpumpen, 500 Meter Kabel und fast 1.000 Meter DN100-Schläuche.
Umsetzung innerhalb von vier Tagen

Laut Projektbericht wurde die Übergangsversorgung innerhalb von vier Tagen umgesetzt und 500 Meter Kabel verlegt. Die Mietanlage überbrückte die Kühlversorgung während der Arbeiten.

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Porträt von Thomas Barreau — Thomas Barreau Wartungsleiter

Porträt von Pierre Faure — Pierre Faure Vertriebsingenieur bei CN Solutions

Über Fleury Michon und das Modernisierungsprojekt

Fleury Michon ist ein französisches Lebensmittelunternehmen, das Supermärkte mit unterschiedlichen Lebensmitteln beliefert. Im beschriebenen Modernisierungsprojekt arbeitete das Unternehmen mit CN Solutions zusammen. Ziel war es, die Energieeffizienz der Kälteversorgung am Standort zu verbessern.

Produktion laut Projektbericht

Der ursprüngliche Projektbericht nennt eine jährliche Produktion von bis zu 15.000 Tonnen Fleischprodukten.
Tiefgekühlte Lagerung bei -19 °C

Das tiefgekühlte Fleisch wurde vor der Verarbeitung teilweise über Tage, Wochen oder Monate gelagert. Für die beschriebene Lagerung nennt der Projektbericht -19 °C.
Temperaturführung bis zur Verpackung

Für die Verarbeitung bis zum Verpacken beschreibt der Projektbericht Produkttemperaturen von 0 bis +4 °C. Die Kühlung war daher ein wesentlicher Bestandteil der Produktionsabläufe.
Modernisierung mit Effizienzzielen

Mit dem Umbau wollte Fleury Michon Energie effizienter nutzen und die Kühlkosten besser steuern. Quantifizierte Einsparungen nennt der Projektbericht nicht.

Erneute Zusammenarbeit und abgestimmte Umsetzung

Nach einem bereits erfolgreich abgeschlossenen Projekt entschied sich Fleury Michon erneut für Coolworld. Die Anforderungen an Hydraulikanschlüsse und Stromversorgung wurden im Projekt gemeinsam abgestimmt. So ließ sich die Miettechnik in die bestehende Infrastruktur einbinden und für die Übergangsphase bereitstellen.

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Mietkälteprojekt bei Fleury Michon in Chantonnay