Containers frigorifiques de secours pour le restaurant d'un centre commercial.

Notre client leader français, du mobilier et de la décoration, offre la possibilité de se restaurer sur site grâce à un restaurant ouvert à la clientèle. Pour pallier à la panne de son process de production de froid, nous avons du livrer en urgence à 5h du matin, afin que les chambres soient opérationnels pour le stockage des produits et la préparation des repas.

 

Le maintien en température grâce à notre chambres froides (en positif ou en négatif selon les besoins), est une étape indispensable dans les étapes liées aux activités de restauration. Une température précise pour les denrées alimentaires est essentielle pour prévenir de la dégradation des produits. Seule, par cette solution de contrôle de température, la qualité optimale des produits, ainsi que leurs propriétés organoleptiques sont garanties. Grâce à notre parc Européen mutualisé et la réactivité de nos équipes, nos solutions peuvent ainsi être déployée en quelques heures à peine. Notre gamme comprends par ailleurs des conteneurs de refroidissement et de congélation utilisant le CO2 comme fluide frigorigène, non inflammable et respectueux de l’environnement.

 

Nous avons ainsi mis à disposition, du jour pour le lendemain, deux containers RF20c configurés à température afin de pouvoir les disposer prêt à l’emploi avec toutes les options nécessaire au bon fonctionnement du process client : 2 rampes d’accès idéales pour faciliter la manutention, 8 rallonges de 25m pour l’alimentation, une température à -20°C pour la congélation des aliments nécessaires aux préparations.

 

Notre client a ainsi été pleinement satisfait de la réactivité de nos équipes ainsi que du conseil et de la qualité du matériel fournit. Les chambres frigorifiques Coolworld (chambres froides, de congélation, du surgélation…), sont toutes conformes aux normes HACCP, dotées d’un dispositif d’alarme par SMS et d’enregistrement des données. La qualité des matières premières, de vos produits finis ou semi-finis, sont ainsi garanties pendant toute la durée de stockage. En cas de variation de température, le signal d’alarme se déclenche immédiatement.

Produits appliqués

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Ronan LEROY Sales Manager France

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