Jetzt Video ansehen 👉 Smarte Kühlung für den Umbau der Bäckerei Hänggi

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    Die Bäckerei Hänggi befand sich auf Wachstumskurs und investierte in den Ausbau ihrer Produktionsflächen. Doch wie lässt sich der Betrieb während der Bauarbeiten aufrechterhalten – insbesondere bei steigender Nachfrage und begrenztem Platz? Die Antwort liegt in einer flexiblen Lösung: Durch die temporäre Miete von Kühl- und Tiefkühlzellen konnte die Bäckerei ihre Produktion nahtlos fortführen. Dieses Projekt zeigt, wie smarte Kühltechnik zur Wachstumsstrategie beiträgt.

    • KĂĽhlung während Umbauphase sichert kontinuierliche Produktion
    • Schockfroster bis -40 °C, TiefkĂĽhlung -20 °C, KĂĽhlung +3 °C
    • Mietlösung spart Platz, Zeit und ermöglicht flexibles Wachstum
    • Installation mit Schallschutzwänden im gemischten Wohn-/Industriegebiet

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    Flexible Kühlstation für wachsende Bäckerei Hänggi

    Die Bäckerei Hänggi wächst stetig und benötigte während des Umbaus temporäre Kühlkapazität, ohne die Produktion zu unterbrechen. Die Lösung: Drei Mietzellen von Coolworld inklusive Schockfroster.
    • Präzise Temperatursteuerung fĂĽr sensible Produkte
      Mit +3 °C, -20 °C und -40 °C decken die Kühlzellen sämtliche Anforderungen der Bäckerei ab – vom Schockfrosten bis zur Lagerung.
    • Grossvolumige Zellen fĂĽr maximale Lagerkapazität
      Zwei Zellen mit je 100 m³ und ein Schockfroster mit 60 m³ Volumen bieten ausreichend Platz für flexible Produktionsplanung.
    • Effiziente Projektumsetzung mit individueller Standortplanung
      Vor dem Aufbau prüfte der Baumeister der Bäckerei die Gegebenheiten – das Fundament wurde vorbereitet, Schallschutzwände installiert.
    • 24/7-Service sichert Betriebskontinuität
      Coolworld begleitet das Projekt mit technischem Know-how und 24/7-Erreichbarkeit – für eine stabile, reibungslose Kühlung ohne Ausfallrisiko.
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    Tina Hänggi_1
    Die Zusammenarbeit mit Coolworld ist wirklich sehr gut verlaufen. Wir haben einen heissen Betrieb – und sie haben den kühlen Kopf bewahrt. Die Kommunikation lief schnell und reibungslos. Coolworld hat verstanden, dass für uns Qualität und ein schneller Ablauf oberste Priorität haben – und genau das haben sie geliefert.
    Tina Hänggi HR & Projekte

    Über die Bäckerei Hänggi

    Die Bäckerei Hänggi ist ein familiengeführtes Unternehmen, das seit 1949 besteht und mittlerweile in dritter Generation geleitet wird. Mit fünf Filialen – vier im Kanton Luzern und einer im Kanton Schwyz – versorgt sie ihre vielfältige B2B-Kundschaft an 365 Tagen im Jahr mit frischen Produkten und Tiefkühlwaren. Zu den Kunden zählen Unternehmen aus der Systemgastronomie, der Gastronomie, dem Einzelhandel sowie Pflegeeinrichtungen in den Kantonen Luzern, Zug und Schwyz.
    • Familienbetrieb mit starker Präsenz
      Die Bäckerei Hänggi ist ein traditionsreiches Familienunternehmen mit fünf Filialen und neun Verkaufsbussen in der Zentralschweiz.
    • Qualität aus der Region
      Verarbeitet werden ausschliesslich natürliche Rohstoffe – viele davon stammen aus der Region oder von Schweizer Traditionslieferanten.
    • Moderne Produktion & Vertrieb
      Dank eigener Sauerteige, flexiblem Web-Shop und täglicher Auslieferung bietet Hänggi Effizienz und Frische auf allen Kanälen.
    • Verlässlicher Arbeitgeber & Ausbilder
      Mit 130 Mitarbeitenden legt die Bäckerei grossen Wert auf Ausbildung, Mitarbeiterzufriedenheit und langfristige Bindung.

    Teamwork & Technik: Projekt mit FingerspitzengefĂĽhl

    Ein persönlicher Vor-Ort-Termin legte die Basis für eine enge Zusammenarbeit. Die exakte Bedarfsanalyse und die professionelle Vorbereitung durch die Bäckerei Hänggi zeigten, wie zielgerichtet das Unternehmen arbeitet. Coolworld lieferte die passende Technik und bot 24/7-Support inklusive Notfallservice – eine Lösung, die mit dem Wachstum der Bäckerei Hänggi mitwächst.

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    Case Study CH_Bäckerei Hänggi@2x

    Verwendete Produkte

    HERO_mega-KĂĽhlhaus

    Mega-KĂĽhlzellen

    Mega-KĂĽhlzellen

    Temperaturbereich

    -2 bis 10 °C

    Raumvolumen

    84 bis 100 mÂł
    HERO_Schockfroster_Vermietung_MI02

    Schockfroster

    Schockfroster

    Temperaturbereich

    -35 bis 5 °C

    Raumvolumen

    25 bis 60 mÂł 

    Schnelle,
    Zuverlässige,
    Temperatur­regelung

    Sichern Sie die Kontinuität Ihrer Prozesse mit schnellen, zuverlässigen und massgeschneiderten Mietlösungen. Unsere Experten stehen Ihnen rund um die Uhr zur Seite und begleiten Ihr Projekt von Anfang bis Ende.

    Schnelle und zuverlässige temporäre Temperaturregelung