La flexibilité de la location de froid. Coolworld déploie une solution chez un transformateur de viande à Bâle

Avec plus de 8000 collaborateurs, le groupe Bell fait partie des principaux transformateurs de viande en Europe. De la viande, de la volaille, de la charcuterie, des produits de la mer et des produits convenience de la plus haute qualité sont fabriqués sur plusieurs sites et vendus par le biais du commerce de détail et de gros, de la restauration et de l'industrie alimentaire. Dans ce contexte, les investissements dans les processus nécessaires à la production, comme la technique de refroidissement, jouent un rôle très important. Dans ce contexte, l'entreprise Bell à Bâle est prise en charge par ENGIE Kältetechnik de Zurich (anciennement Cofely). Avec plus de 1400 collaborateurs répartis sur 20 sites, l'entreprise ENGIE fait partie des plus grands prestataires de services en technique du bâtiment en Suisse. Dans le domaine de la technique du froid, des entreprises renommées de tous les secteurs industriels font partie de ses clients.

Dans l'exemple actuel d'une révision planifiée sur l'alimentation en froid, la zone de stockage des produits de la mer devait être maintenue à une température constante de 2°C pendant les travaux de transformation. Chaque jour, des dizaines de camions sont chargés dans cette halle d'environ 2000 m3 et livrés à des clients dans toute la Suisse. Il ne doit pas y avoir d'interruption de la réfrigération dans des zones aussi sensibles à la température. Les dommages causés aux marchandises seraient immenses. 

Groupes d'eau glacée de location et appareils de ventilation avec un service complet

La seule solution envisageable pour ENGIE Réfrigération (anciennement Cofely) était de louer un groupe d'eau glacée avec les appareils de ventilation correspondants. Ainsi, l'exploitation de l'entrepôt mentionné peut être maintenue même pendant les travaux de révision. Un raccordement temporaire du système de refroidissement existant à une autre partie du réseau de froid ou de l'alimentation en froid aurait été trop compliqué et trop coûteux. "La société Coolworld Rentals AG de Schaffhouse nous a fourni une très bonne approche de solution", a déclaré le chef de projet responsable chez ENGIE Kältetechnik (anciennement Cofely) à Zurich. "Il existe de nombreux fournisseurs de groupes d'eau glacée de location, mais nous recherchions un partenaire capable de nous proposer une prestation complète, du montage au démontage en passant par la mise en service et le suivi pendant la période de location. Nous l'avons trouvé auprès de l'entreprise Coolworld Rentals AG", poursuit le chef de projet. 

L'entreprise Coolworld Rentals loue dans toute l'Europe des solutions de climatisation temporaires telles que le refroidissement de processus, des chambres froides et de congélation ainsi que des centrales de chauffage mobiles pour l'industrie alimentaire, chimique et pharmaceutique. Le secteur de la logistique et les entreprises de chauffage, de ventilation et de climatisation font également partie de ses clients. Avec ses sites de Schaffhouse, Zurich et Berne, Coolworld Rentals AG dispose de la proximité nécessaire avec ses clients dans ce secteur complexe de prestations de services. "Toute température souhaitée en tout lieu. Notre philosophie est très simple, mais l'exécution effective est toujours un défi. Il n'y a pas beaucoup d'entreprises dans le secteur qui maîtrisent cela". C'est ce qu'affirme le responsable de Coolworld Suisse, Reto Brütsch. "Dans de tels cas, nous faisons appel à notre expérience européenne de près de 30 ans dans le domaine de la climatisation mobile et de la production de froid". poursuit Brütsch.

Gain de temps et d'efficacité

La solution de refroidissement temporaire de l'entrepôt de livraison de Bell était très vaste, mais aussi absolument nécessaire pour les produits de la mer extrêmement sensibles. La livraison comprenait, outre le groupe d'eau froide de location traditionnel, les appareils de ventilation Low Temp correspondants ainsi que les conduites de raccordement complètes pour l'eau froide et l'alimentation électrique. En outre, des groupes de pompage et des réservoirs tampons séparés ont été installés, car le groupe d'eau froide de location et les ventilateurs pour le refroidissement du hall se trouvaient à deux niveaux différents. En outre, ENGIE (anciennement Cofely) a pu louer en même temps le mélange eau/glycol nécessaire au fonctionnement de l'installation. La logistique complète, y compris l'installation des appareils de ventilation dans le hall au moyen d'une grue, a également été prise en charge par Coolworld Rentals. "Nous avons reçu une prestation complète et avons pu nous concentrer entièrement sur les travaux de transformation avec notre personnel. Cela signifie pour nous un gain de temps et d'efficacité qui nous permet de marquer des points auprès de nos clients", conclut ENGIE Kältetechnik (anciennement Cofely).