ENDERS setzt auf eine flexible Tiefkühllösung für den Gänseverkauf zur Weihnachtszeit
ENDERS ist ein Großhändler für Fleischerei-, Metzgerei- und Gastronomiebedarf. Jährlich wird dort in den Wintermonaten der Verkauf von 30 bis 40 Tonnen Gänseprodukten bewältigt – eine echte Herausforderung in der Weihnachtszeit. Um die Tiefkühlkapazitäten während der Hochsaison flexibel zu erweitern und die beliebten Gänse zuverlässig gefroren zu lagern, setzte das Unternehmen auf die Zusammenarbeit mit Coolworld. Zwei mobile Kühlcontainer wurden innerhalb weniger Werktage geliefert, installiert und einsatzbereit gemacht – zuverlässig, präzise und effizient. So konnte ENDERS die steigende Nachfrage bedienen und die Kühlkette für den Weihnachtsklassiker lückenlos sichern.
Wie konnte Coolworld der ENDERS GmbH & Co KG helfen?
- Innerhalb von nur fünf Werktagen wurden zwei Tiefkühlcontainern à 30 m³ bereitgestellt.
- Sicherstellung der konstanten Kühltemperatur von -24 °C.
- Flexible Erweiterung der Lagerkapazitäten für 60 Paletten TK-Gänse in der Weihnachtszeit.
Mobile Kühlkapazitäten für saisonale Lagerengpässe
Um den saisonalen Spitzenverkauf von 30 bis 40 Tonnen Gänseprodukten zur Weihnachtszeit abzusichern, benötigte das zentrale Frischezentrum von ENDERS kurzfristig zusätzliche Tiefkühlkapazitäten. Um hohe Investitionskosten für den saisonal bedingten, zusätzlichen TK-Lagerplatz zu vermeiden, entschied sich das Unternehmen für flexible Miet-Kühlcontainer von Coolworld. Innerhalb kürzester Zeit wurden zwei Tiefkühlcontainer geliefert, installiert und auf -24 °C eingestellt. So konnte ENDERS die wachsenden Bestände sicher lagern, Engpässe vermeiden und gleichzeitig Investitionskosten sparen – eine wirtschaftliche und nachhaltige Lösung für die Hochsaison.
Die Container wurden exakt auf −24 °C temperiert und erreichten innerhalb von nur acht Stunden die gewünschte Lagertemperatur.
Zwei mobile Kühlcontainer mit je 30 m³ Volumen stellten ausreichend Platz für den saisonalen Abverkauf der Gänseprodukte bereit.
Coolworld übernahm Aufbau, Kranstellung und Ausrichtung der Container, sodass für das Logistik- und Lebensmittelunternehmen nur eine kurze Einweisung nötig war – minimaler logistischer Aufwand bei maximaler Effizienz.
Dank Coolworlds HACCP-konformen Tiefkühlzellen, war eine regulierte und sichere Lagerung der Lebensmittel problemlos möglich.
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ENDERS: innovativer, familiengeführter Lebensmittel-Großhändler
Der Betrieb liefert Catering, Gastronomie, Mensen, Schul- und Kita-Verpflegung und setzt dabei auf hohe Qualität, Flexibilität und präzise Temperaturführung für Tiefkühlprodukte. Mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Lebensmittellogistik, modernen Kühlfahrzeugen aus dem vollautomatisierten Frischelogistikzentrum und einem breiten Serviceportfolio stellt ENDERS die verlässliche Versorgung auch in Hochsaisonzeiten sicher.
Seit Generationen familiengeführt, ist der Großhändler für Fleischereibedarf ein starker Player im Food-Service-Bereich und überzeugt durch Qualitätsbewusstsein und effiziente Logistikprozesse.
ENDERS versorgt täglich Schulen, Kitas, Mensen und Gastronomie mit frischen und tiefgekühlten Produkten und sichert durch die jahrzehntelange Erfahrung die bundesweite Versorgung im TK-Lebensmittelbereich.
Neben Lebensmittellogistik bietet das Unternehmen CAD-gestützte Küchenplanung, Reparaturservice und energieeffiziente Abläufe für Gastronomie und Großküchen.
ENDERS ist mit neun Standorten deutschlandweit präsent und zählt über 500 Mitarbeitende.
