Fischverarbeitung

Fisch- und Meeresfrüchten

In der Fisch- und Meeresfrüchtenverabeitendeindustrie sind Klima- und Lagerbedingungen von wesentlicher Bedeutung. Ganz egal, ob es sich um frische Qualitätsprodukte handelt, die direkt vom Land kommen, oder um Produkte, die bereits im Geschäft liegen – Kühlung spielt immer eine entscheidende Rolle. Wenn eines innerhalb dieser Industrie wichtig ist, dann ist es Flexibilität. Und schnelles Handeln – das ist bei Coolworld ganz normal.
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Lösungen

Der Bedarf an unerwarteter Lagerung ist kennzeichnend für die Fisch- und Meeresfrüchtenverabeitendeindustrie. Um Unternehmens- oder Vorratsschaden zu vermeiden, bietet Coolworld passende und schnelle Lösungen. So helfen wir beim Ausgleich von saisonalen Spitzen und Kapazitätsmangel. Coolworld bietet Produkte für große Unternehmen und kleine handwerkliche Betriebe an.

Anforderungen und Vorschriften

All unsere Produkte entsprechen den gegenwärtigen Anforderungen und Vorschriften. So arbeiten wir gemäß dem HACCP-Standard und den GMP-Normen. Coolworld verfügt über Wissen im Bereich Funktions-, Installations- und Prozessqualifizierung (OQ, IQ und PQ). Unsere Produkte entsprechen den Normen ISO 22000 und ISO 9001.


Fisch verarbeitende Industrie

Frischer Fisch – herrlich! Jedoch verbirgt sich dahinter auch Gefahr. Fisch ist ein verderbliches Produkt, das ein hohes Maß an Sorgfalt benötigt, wenn es um die Kühlung geht. Sauberkeit ist bei der Verarbeitung von Produkten von großer Bedeutung.

Lösungen

Damit die Verarbeitung, der Verkauf und die Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten gut und sicher über die Bühne gehen, ist Sauberkeit von größter Wichtigkeit. Lagerung bei der richtigen Temperatur macht den Unterschied. Coolworld kennt die speziellen Anforderungen in diesem Sektor und sorgt dafür, dass Sie beste Qualität garantieren können. So gewährleistet ein Schockfroster, dass die Struktur des Fisches intakt bleibt (durch geringere Bildung von Eiskristallen).

Anforderungen und Vorschriften
All unsere Produkte entsprechen dem HACCP- und GMP-Standard.