Sécurisation du froid au cœur de la logistique alimentaire
Dans le cadre de l’extension de la capacité de l’un de ses entrepôts frais à Cormelles-le-Royal (Calvados), Carrefour Supply Chain, spécialiste de l’entreposage et de la distribution, devait assurer le maintien en température de nouveaux espaces dédiés aux produits alimentaires sensibles. Ce site logistique stratégique approvisionne chaque jour les hypermarchés Carrefour, Carrefour Market et Carrefour Contact en produits frais, surgelés et produits de la mer. La mise en service immédiate de deux nouvelles cellules froides était essentielle pour garantir la continuité de la chaîne du froid, en attendant la livraison des installations frigorifiques définitives du client.
Le besoin ?
- Sécuriser rapidement deux cellules de stockage fraîchement aménagées.
- Garantir une température constante de +2 °C dans la première cellule et de +8 °C dans la seconde.
- Maintenir la qualité et la sécurité des denrées périssables pendant toute la durée de l’exploitation.
Les produits alimentaires sensibles ont pu être stockés dans des conditions optimales (+2 °C et +8 °C), garantissant la fraîcheur, la qualité et la conformité réglementaire, tout en préservant la confiance des clients finaux.
Grâce à l’expertise de Coolworld, une solution sur-mesure a été conçue et installée rapidement. Depuis la phase de consultation jusqu’à la mise en service, Carrefour Supply Chain a bénéficié d’un accompagnement personnalisé et d’un support constant.
Les équipes Coolworld assurent un service d’assistance 24/7/365, garantissant la disponibilité des installations et une intervention rapide en cas de besoin. Carrefour Supply Chain a pu se concentrer sur ses opérations logistiques en toute sérénité.
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